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stili di birra artigianale
birre artigianali


Belgian Ale

Son le più diffuse birre belghe e quelle che più caratterizzano le birre qui prodotte o che ad esse si ispirano. Sono birre ad alta fermentazione particolarmente aromatiche. Vengono prodotte spesso con spezie. Sono in genere più fruttate delle inglesi, spesso speziate ed a volte acidule. Gli stili di ale prodotte in Belgio sono davvero tanti e vari, tanto che alcune birre possono essere classificate come stile a sé (come, ad esempio, le Saison). Il grado alcolico è generalmente moderato (inferiore al 6%) e presentano schiuma voluminosa e persistente; presentano grado alcolico più elevato nelle varie varianti "Strong".


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