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Birre di Natale

E' una categoria eterogenea, che comprende diversi stili, a bassa o alta fermentazione (quest'ultimo più frequente), accomunati dalla produzione stagionale per le festività natalizie. Sono birre da soprattutto da meditazione, caratterizzate da una gradazione alcolica elevata e soprattutto dal generoso impiego di spezie, che conferiscono un inconfondibile aroma di inverno.


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