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stili di birra artigianale
birre artigianali


Helles / Dortmunder

Esistono due diverse lager con lo stesso nome Helles, che a volte vengono raggruppate nello stesso stile. Le Hellesbock (helles significa "chiaro") vengono prodotte in Baviera mentre le Dortmunder Helles sono tipiche delle Germania settentrionale ed hanno un colore dorato intenso. Le birre prodotte a Dortmund si sono guadagnate la possibilità di appartenere ad uno stile a sé stante grazie alle caratteristiche dell'acqua di Dortmund, che dona loro toni meno amari ma più secchi di quelli delle altre pils tedesche.Le Dortmunder tendono inoltre ad essere un poco più luppolate della Helles bavarese.


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