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stili di birra artigianale
birre artigianali


Altbier

Birre tedesche native della Germania settentrionale, in particolare dell'area di Dusseldorf. È una birra decisamente amara, in cui è bene evidente il carattere del malto "Munich", con una residuo di fruttato. Colore sul rame-arancio o più scura e schiuma spessa e persistente. Ingredienti: malto Munich e luppoli tedeschi (tipicamente luppolo Spalt), la fermentazione a basse temperature (per una Ale), ed il periodo di affinamento donano a questa ale alcuni caratterizzi più tipici delle lager.


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