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Mastro Birraio a Ferrara

Ferrara, Fiera - 7-8-9 novembre 2014



Dopo il grande successo della scorsa edizione, ritorna a Ferrara la grande manifestazione emiliana fieristica specifica sulla Birra Artigianale.
Nei padiglioni di Ferrara Fiere (sviluppata su 6.000 mq) venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 novembre si potranno degustare centinaia di birre presentate direttamente dai loro produttori.
Nelle vaste aree allestite vi sarà la possibilità di assaporare golosi prodotti gastronomici d'eccellenza.
Vari corsi di degustazione con i grandi esperti italiani, per conoscere i migliori abbinamenti, e gli incontri homebrewed per imparare la produzione "casalinga" di questa antica bevanda.
Presenti anche produttori di impianti per la fabbricazione artigianale della birra.

Questo l'elenco dei birrifici o pub presenti, provenienti da tutta Italia, con alcune presenze straniere:
ACELUM
BAD ATTITUDE
BIRRIFICIO CONENSE
BIRRA DI CLASSE
LA COTTA
PADUS
BIRRA MARAFFA
BIRRA PENTRA
TERRE D'ACQUAVIVA
BRASSERIA ALPINA
CAULIER
THE DRUNKEN DUCK
DEL DUCATO
CORTI VENEZIANE
ESTENSE
BEERGATE
IL MOLO
L'INCONSUETO
PALABRAUHAUS
B.A.V.
BAYREUTHER
JEB
MALASTRANA
LA SUPERBA
BIRRADAMARE
LA BUTTIGA
BIRRONE
BIRRA ABBA'

E questo l'elenco, come sempre ben "nutrito" delle gastronomie:
BAL FATT – Bruschette a metro
CIANCI – Hamburger di Chianina
IL TEMPIO DEL GUSTO – Porchetta tradizionale di
Ariccia
QUELLI DELLA BOMBETTA – Bombette pugliesi di carne
ZENA IN FIERA - Focaccia Genovese
YOGGY - Crepes calde e crepes di frozen yogurt
DELIZIE DEL GATTOPARDO – Cannoli siciliani
I PRIMI DI DON ANTONIO – Primi piatti tipici della
tradizione romana
ZUCCHEROLANDIA – Spiedini di frutta, torroni, wafer
GIROVAGANDO – Grigliata argentina
OMORIS – Arrosticini e pannocchie alla brace
LA FRITTORIA – Fritture miste
OPEN ART – Pizzoccheri valtellinesi e würstel
PUGLIA SAPORI – Focacce pugliesi semplici e farcite, taglieri di formaggi, taralli
PASTICCERIA PRIMAVERA – Dolci assortiti, arancini, pizzette

A rendere più interessante l'evento per il pubblico degli appassionati e dei curiosi, due laboratori/conferenze condotti da Andrea Camaschella:
Venerdì 7 novembre, ore 18,00: "Birre e Formaggi, matrimonio perfetto" (con la presenza dei birrai)
Sabato 8 novembre, ore 18,00: "La produzione di una birra artigianale", come nasce una birra artigianale? Durante la degustazione di 4 birre verranno riassunte le varie fasi di produzione del mosto e il lavoro del mastro birraio, oltre che nella stesura della ricetta, in cantina durante la fermentazione.

Ad allietare il tutto, tutte le sere, dalle 22.00, la musica live con le chitarre dei Double Neck: Roberto Formignani e Lorenzo Pieragnoli!
Venerdì 7 novembre, inoltre, dalle ore 17,00, spettacolo itinerante di Pier Paolo Pederzini il "RimAttore" nei panni di Frate Mastro Birraio, trappista e parolaio.
Infine, sabato 8 novembre, dalle ore 19,00 spettacolo di comicità itinerante de "L'Angelo e il Profeta": "l'Angelo dell’Annunciazione" e "il Profeta dell’Apocalisse", intrattengono il pubblico proclamando la salvezza o rivelando arcane visioni. Sono accompagnati da musica celestiale, profumi angelici e ridicoli arnesi.

La redazione di Nonsolobionde.it sarà presente all'evento, in qualità di media partner, producendo filati e servizi fotografici.
Vi terremo aggiornati su tutte le notizie riguardanti questa, una tra le più importanti manifestazioni italiane del settore.

Vi aspettiamo numerosi.


Orari:
Venerdì dalle 17,00 alle 02,00 - Sabato dalle 17,00 alle 02,00 - Domenica dalle 11,00 alle 24,00
Ingresso euro 3,00 - Gratuito fino a 10 anni - Parcheggio gratuito


Per info:
link
Segreteria organizzativa: Estrela sas
info@estrela.it - tel. 02-70109898

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