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birrificio italiano nella regione Lombardia
Dugàl - Beer Firm

Dugàl - Beer Firm

Descrizione

La birra artigianale è un insieme di sensazioni: malti che esaltano corpo e colori, luppoli che arricchiscono di profumi e infine lieviti che fermentando la completano.

Birra Dugàl nasce con un doppio obbiettivo: esaltare queste sensazioni e contribuire alla divulgazione della birra artigianale.

Dopo anni di "birre fatte in casa", ricette provate all'infinito e l'aiuto di amici "homebrewers", crediamo di essere sulla strada giusta : portare il consumatore verso un modo "consapevole" di bere birra.

L'accurata scelta delle materie prime e la ricerca della qualità sono riflesse nei prodotti che proponiamo e proporremo.

Riscopriremo il territorio seguendo lo stile delle birre "Saison" dette anche birre di fattoria. Pur essendo lo stile tipicamente belga, ci sembra molto vicino alle nostre tradizioni.

Perché Dugàl : termine dialettale con cui venivano identificati i corsi d'acqua per irrigare le coltivazioni.

Le Contrade: Nel 1401, Francesco I° Gonzaga, divise ogni quartiere della Città di Mantova, in cinque contrade. Da quì nasce l'idea di dedicare le birre Dugàl alle contrade del passato.
Ogni contrada avrà una propria birra che pur rimanendo nei canoni delle "Saison", si differenzierà per corpo, profumi, ruvidità e secchezza.

Molte sono le persone che hanno partecipato, in modi diversi, alla nascita di questo progetto, quindi per non dimenticare qualcuno, il grazie andrà a due "istituzioni ":

- Amici del Circolo del Luppolo
- Oste Moreno
(Fonte: www.dugal.it)

Birre prodotte





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scheda

Nome birrificio :
Dugàl - Beer Firm

Regione : Lombardia

Provincia : Mantova

Città : Mantova

Cap : 46100

Indirizzo : Via Pertini, 19/19a

Telefono : 345 1151489

Fax : 0376 442440

Sito web : http://www.dugal.it/

P.iva :

Birre prodotte :



Codice birrificio
NSB-000-0126