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birrificio italiano nella regione Lombardia
Birrificio Rurale - Birrificio Artigianale

Birrificio Rurale - Birrificio Artigianale

Descrizione

Il Birrificio Rurale nasce nel 2009 dall'idea di alcuni appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale.

Per questa ragione il Birrificio vede la luce all'interno di una realtà agricola, valorizzando quella struttura che un tempo immagazzinava il raccolto annuale: il silos.

La struttura è stata suddivisa in tre piani che, dall'alto verso il basso, riflettono la sequenza del processo produttivo.

Non basta però dire "Birra Artigianale" per garantire un prodotto di qualità superiore, bisogna porre estrema cura nella scelta degli ingredienti, nella messa a punto delle ricette e nel pieno controllo del processo di produzione; inoltre è di estrema importanza un severo controllo delle norme igieniche e delle condizioni di conservazione.

Per questo, dopo più di tre anni di lavoro ed esperienze, abbiamo deciso di proseguire nel nostro percorso spostandoci in una sede che ci permetta di gestire la cresciuta richiesta con maggiore controllo.

Sicuramente meno romantica della precedente, la nuova sede di Desio (MB) è molto più funzionale e ci permetterà di potervi offrire un prodotto sempre più costante e di qualità.

Le birre da noi prodotte sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre commerciali vengono esaltati.

Tutto questo con lo scopo di creare una produzione artigianale in cui si privilegi il rapporto tra noi che produciamo e voi appassionati consumatori, affinché abbiate maggiore sicurezza sulla qualità delle materie prime e possiate godere di un prodotto vivo. (Fonte: www.birrificiorurale.it)

Birre prodotte





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scheda

Nome birrificio :
Birrificio Rurale - Birrificio Artigianale

Regione : Lombardia

Provincia : Monza e Brianza

Città : Desio

Cap : 20832

Indirizzo : Via del Commercio 2

Telefono : 340 6429437

Fax :

Sito web : http://www.birrificiorurale.it/

P.iva : 02283630180

Birre prodotte :



Codice birrificio
NSB-000-0113